体をエネルギーで動かす：栄養と健康的な食事
栄養と健康的な食事は、必須栄養素、バランスの取れた食事、そして全体的な幸福のために健康的な食品の選択を探求します。食事の役割を強調しながら、健康を維持するために必要な栄養素、バランスの取れた食事の作成方法、エネルギー、成長、および病気の予防をサポートする食品の選択戦略について研究します。
栄養と健康的な食事の構成要素
このセクションでは、栄養と健康的な食事の主要な側面を以下のように分解します。
- 必須栄養素: 体の機能を維持するために必要な、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの主要な物質。
- バランスの取れた食事: 栄養ニーズを満たし、健康をサポートするために、適切な割合で食品グループを組み合わせること。
- 健康的な食品の選択: 幸福を最適化するために、加工食品よりも栄養価の高い食品を選択すること。
- 食事の指針: ポーションサイズの管理、水分補給、および欠乏症や過剰症を回避するための実践的な推奨事項。
栄養と健康的な食事の例
必須栄養素の例
- 炭水化物（キヌアなどの全粒穀物）は、30分間のワークアウトなどの日常的な活動のためのエネルギーを提供します。
- 焼いた鶏むね肉から得られるタンパク質は、筋力トレーニング後の筋肉の修復をサポートし、必須アミノ酸を供給します。
- ビタミンC（オレンジ）は免疫システムを強化し、白血球の機能をサポートすることで、風邪を打ちとるのに役立ちます。
- カルシウム（ヨーグルト）は骨を強化し、骨粗鬆症のリスクを軽減します。
バランスの取れた食事の例
- バランスの取れた食事には、焼いた鮭フィレ、蒸したブロッコリー、玄米が含まれ、タンパク質、野菜、炭水化物をカバーします。
- 昼食には、ほうれん草、ひよこ豆、アボカド、全粒粉ロールを含むサラダは、食物繊維、健康的な脂肪、栄養素を提供します。
- ベジタリアンのバランスの取れた食事は、豆腐の炒め物、キヌア、ケールで構成され、動物性食品なしで必須栄養素を確保します。
健康的な食品の選択の例
- 新鮮なイチゴを選ぶと、キャンディーよりも甘い欲求を満たしながら、抗酸化物質とカロリーが少ないことを意味します。
- 揚げポテトの代わりにフライドポテトを選ぶと、飽和脂肪の摂取量を減らし、心臓の健康をサポートします。
- 夕食に水を飲むと、水分補給を維持し、腎臓の機能とエネルギーレベルをサポートします。
食事の指針の例
- MyPlateガイドラインに従って、あなたの皿の半分を果物と野菜に置き、1日にさまざまなビタミンを確保します。
- ポーションサイズの管理は、赤身の肉を1回あたり3オンスに制限することを意味し、長期的には心臓病のリスクを軽減します。
- 1日に8カップの水を飲むというガイドラインは、水分補給を維持し、腎臓の機能とエネルギーレベルをサポートします。